Nella prima puntata Francesco Vitale incontra Monica Crociata, biotecnologa ambientale e Serena Castellano, tecnologa alimentare per parlare di nuove tendenze alimentari come la farina d’insetti di cui si sta parlando in questi ultimi giorni.
Pasta con farina di grillo? Spaghetti con insetti? Bufale sulle farine d’insette? Che cosa fa l’Europa?
pubblicato in data
06
Feb 2023
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