Secondo i dati divulgati alla nona edizione del salone di Italian Exhibition Group a Rimini, Beer&Food Attraction, tra il 2022 ed il 2023 è stata registrata una importante crescita del settore della ristorazione.
Aumentano i pasti fuori casa, crescono i ristoranti. Anche i bar stanno avendo una evoluzione con circa 4mila nuovi esercizi.
Quali sono le prospettive per il futuro? Lo abbiamo chiesto a Filippo Pinzone, Consigliere nazionale di Acli Terra
(dal gr nazionale delle ore 8 del 20 febbraio )
